Iskoristite kestene dok ih još ima i svoju porciju smeđe riže obogatite ovim hranjivim i slatkim plodovima. Kako i zašto upravo ova kombinacija, objasnila je i pokazala naša učiteljica kuhanja Ana Janjatović Zorica u članku i videu objavljenima na portalu zdravakrava.hr.

Makronovina učiteljica kuhanja Ana Janjatović-Zorica pokazat će ti kako napraviti ukusan jesenski recept - smeđu rižu s kestenima. Smeđa ili intergralna riža ima sačuvanu vanjsku ovojnicu zrna koja sadrži puno hranjivih sastojaka, vlakana, vitamina B skupine, kvalitetnija je od bijele riže i zdravija.

Obično se na jednu šalicu riže stavlja jedna i pol do dvije šalice vode. Kod kuhanja riže je važna i posuda u kojoj se kuha. Ana rižu kuha u express loncu ili u posudi koja ima debelo dno.

'Važno je znati da se riža zasoli tek kada je uzavrela', otkriva Ana. 'Količina soli određuje koliko će nas riža grijati', dodaje.
Riža se poslužuje kao dio obroka i možeš je kombinirati s ukiseljenim povrćem, kuhanim mahunarkama, s mrkvom ili zelenim povrćem, preporučuje Ana.

Pročitaj više i pogledaj video!