Kukuruzni keksi i žitna kavica
Objavljeno: 29.12.2011.

U hladnim zimskim popodnevima ugodite si hrskajući fine kukuruzne kekse.

U natječaju Makronova glasila, nagradili smo našu čitateljicu Anu Montan koja je poslala svoj recept i pozvala vas na kreativnost – napravite svoju kombinaciju! 

Njezin recept objavili smo u 56. broju Glasila, a možete ga čitati i ovdje na www.makronova.com. Nadamo se da će vas inspirirati da nam se i vi javite sa svojim kulinarskim uratcima i možda osvojite poklon pakete!

Za rođendan sam dobila kuharicu Aine McAteer „Deserti“ i odmah krenula u akciju. Za prvi put htjela sam se držati recepta, ali mi je nedostajalo sastojaka, pa sam odlučila sama nešto iskombinirati. Sve sam sastojke dodavala otprilike, pa što ispadne!

 
Sastojci: 
2 žlice kukuruznog brašna, moje je bilo domaće, pa je bilo dosta grubo mljeveno
1,5 – 2 dcl sojinog mlijeka ili čaja
1 – 2 žlice mekanog margarina
½ žlice praška za pecivo bez aluminija
3 žlice krupnih zobenih pahuljica
1 žlica mljevenog rogača
1 šaka lješnjaka, tostiranih i narezanih
1 šaka nasjeckanih grožđica
malo integralnog brašna (nekoliko žlica da zgusne smjesu)
Po želji dodajte ječmeni slad.
 
Priprema: Sve sastojke pomiješajte (nije potrebno miksati, dovoljno je miješati drvenom kuhačom). Smjesa je gusta, ali mekana, ne tekuća. Žlicom oblikujte hrpice i stavite ih na masni papir, malo spljoštite vilicom da budu tanke, svega nekoliko milimetara. Pecite na 180-200 stupnjeva Celzijevih (ovisno o pećnici) dok ne dobiju zlatnu boju. 
 
Keksi su ispali hrskavi, a tostirani lješnjaci dali su im finu aromu. Budući da nisam stavila nikakav zaslađivač, a grožđica sam imala malo, nisu ispali slatki, pa sam ih poslužila s domaćom marmeladom od kupina. Još kava od žitarica i dobili ste laganu užinu! Po želji možete napraviti više smjesa pa u jednu staviti samo lješnjake ili bademe, u drugu kokos, čokoladu ili samo narezano suho voće. Svatko može prilagoditi recept sastojcima koje trenutačno ima kući. 

 

 

 

Ani su bio&bio trgovine darovale paket ekoproizvoda, a nakladnička kuća Planetopija kuharicu Jadranke Boban Pejić, Bez glutena.

 

 

 

 


 

U proljetnom Glasilu možemo objaviti i nagraditi tvoj recept!

Pošalji recept, osobne podatke, po mogućnosti fotografiju... na recepti@makronova.com do 10.1.2012.

 


 

fotografije: Depositphoto, Ivan Marenić
 |  Ispis stranice