Andrejine knedle sa salatom
Objavljeno: 30.4.2013..

Recept Andrejine knedle je s popularne radionice Tončike Cukrov Za posao, objavljen i u istoimenoj kuharici, a knedle sa salatom uistinu su izvrstan uredski ručak, školska užina i zdrava piknik opcija!
 
1 šalica prosa
 
1 šalica cvjetače
 
50 dkg tofua
 
2 žlice brašna 850
 
1 žličica bio margarina
 
sol
 
mrvice
 
suncokretovo ulje
 
voda
 
 
 
salata:
 
miješana zelena salata (kristalka, endivija, matovilac, alfalfa, mladi luk…)
 
dresing: 1 žličica lanenog ulja, 1 žličica sojina umaka, 1 žličica rižina octa, voda
 
Priprema:
 
Oprano proso pomiješajte s cvjetićima cvjetače te stavite kuhati uz dodatak tri puta više vode. Kada zakipi, posolite i nastavite kuhati poklopljeno na laganoj vatri 20 minuta. U smjesu umiješajte miksani tofu i margarin i sve skupa ostavite na vatri 2 do 3 minute. Promiješajte sve skupa i čim bude moguće (smjesa treba biti topla, a ne kipuća) oblikovati knedle. U tavi na ulju prepržite krušne mrvice u koje se umiješaju napravljene okruglice. Knedle poslužite s miješanom salatom prelivenim dresingom po želji.
 |  Ispis stranice


21.9.2019.. Maštoviti sushi