Kupus je jedna od najzdravijih namirnica, a  Jadranka Boban Pejić pripremila nam je recept za salatu u kojoj ćete naći još vrijednih sastojaka, kako biste na kraju zime dobili više energije.

 

Ova salata bit će odličan dodatak glavnom jelu ili pak malo osvježenje za međuobrok. Recept je za 4-6 osoba. Uživajte!

 

1 mala glavica kupusa

1 režanj češnjaka

1 mala glavica crvenog luka

250 ml zobenog vrhnja

2 jušne žlice maslinovog ulja

3 jušne žlice rižinog octa

1 jušna žlica rižinog slada

1 jušna žlica kurkume

1 jušna žlica soka od đumbira

1 čajna žlica kardamona

1 čajna žlica soli

 

Narežite kupus na tanke trakice. Napravite marinadu od zobenog vrhnja, ulja i preostalih začina te u nju umiješajte sitno sjeckani češnjak i naribani crveni luk. Pomiješajte marinadu s narezanim kupusom i ostavite da odstoji jedan sat. Promiješajte i provjerite želite li dodati neki začin, po ukusu.