Zdravo pecivo savršeno za energični početak dana i ukusni doručak.
Recept je preuzet iz kuharice Klice, autorice Tončike Cukrov u izdanju Planetopije.
Slatko pecivo sa žitnim klicama
1 šalica raženih klica/pšeničnih klica, usitnjenih
2 šalice brašna tip-850
1 šalica graham brašna
4 žličice praška za pecivo
½ šalice brusnica/grožđica, suhih
4 prstohvata soli
1 i ¾ šalice ode
1. Pomiješajte sve suhe sastojke pa ih polako dodajte u vodu miješajući. Kratko mijesite dok se ne oblikuje kugla.
2. Kuglu podijelite na 6 dijelova i od svakog dijela oblikujte okruglice.
3. Okruglice stavite u nauljenu pliticu za pečenje. Gornju površinu zarežite.
4. U zagrijanoj pećnico pecite 35 minuta na 120 c pa još 10 minuta na 200 C. Zamotajte u mokru krpu i ostavite da se ohladi.
Pruzeto iz kuharice Klice, Tončike Cukrov.
Autor: Tončika Cukrov
Fotografija: Kristina Lenard
Stiliziranje: Željka Fordren Jambrešić
Izdavač: Planetopija