Na radionici kuhanja Čokofest bez grižnje savjesti, 8.2. (17 - 19 h), čokoladiziramo se uz super vodstvo čokoljupke Vladimire Vlatke Frketić, Makronovine učiteljice kuhanja. Guštamo u hladnoj i vrućoj, kremastoj i hrskavoj, omiljenoj poslastici od organskih kakao zrna. Čokoladu slavimo na razne načine, a bez imalo grižnje savjesti jer koristimo samo cjelovite i veganske sastojke. Vlatka će te naučiti kako voljeti čokoladu na zdrav način i pripremati slasne gurmanske čoko delikatese, koje podižu raspoloženje, pružaju osjećaj zadovoljstva i hrane glad za slatkim na zdrav(iji) način.
Nekoliko fun factova o čoksi (da opravdamo zašto ju toliko volimo, iako nam opravdanje ne treba):
-
Olmeci, Asteci i Maje, pili su čokoladne napitke od smrvljenih zrna kakaa, na ceremonijalan način. Vjerovali su da je riječ o božanskoj hrani (apsolutno božanskog okusa) koja im daje snagu, ima blagi detoks efekt i otvara srce.
-
Bogata je antioksidansima koji štite od preuranjenog starenja organizma te povoljno djeluje na krvožilni sustav.
-
Čini nas sretnijima (barem privremeno) jer potiče oslobađanje serotonina i endorfina, a snažno djeluje i na libido.
-
Vječna je muza pa je u njenu čast napisan ogroman broj pjesama (samo utipkaj Chocolate songs u Google tražilicu) i snimljen velik broj filmova. Inspirira i razbuđuje.
Na radionici pripremamo i degustiramo (bez grižnje savjesti):
RogaČoko praline
Čoko dolje, čoko gore kocke
Tamne palačinke sa "šlagom" i bobicama
Čokolastični kremasti puding
Svi recepti pripremaju se od prirodnih, veganskih, ekoloških i cjelovitih namirnica. Redovna cijena ove dvosatne radionice je 250 kn no uz odličnu pogodnost za bio&bio kupce - u zamjenu za 20 bodova na kartici cijena radionice iznosi 125 kn - uz kupon koji možete podići u bilo kojoj bio&bio trgovini (te ispunjenog donijeti na radionicu) ili ga preuzeti i ispuniti u Makronovi prije same radionice.
Svoju prijavu na radionicu možete uputiti na info@makronova.com ili na 01/ 4847 119 radnim danom od 10 - 17 h.
Isprobaj odmah i Vlatkin recept za Vrući čoko punč:
Vrući čoko punč
autorica: Vladimira Vlatka Frketić
Napravite sami čokoladno mlijeko od indijskih oraščića sa šlagom i probudite sva svoja osjetila ovih zimskih dana - načinom pripreme, okusima, mirisom te izgledom ove tople čokoladne bajke.
Sastojci za mlijeko od indijskih oraščića:
1 vrećica indijskih oraščića namočenih preko noći
1 čajna žličica vanilija prah
1 jušna žlica brezinog šećera (po ukusu i više)
3 puta više vode od količine indijskih oraščića
Sastojci za čokoladnu kremu:
2 jušne žlice kakao praha
100 grama veganske čokolade za kuhanje
malo brezinog šećera (po želji)
1 jušna žlica rižinog začina (mirina)
2 čajne žličice kokosovog ulja s mirisom
Za ukrašavanje:
kokosova krema
kurkuma, cimet i đumbir u prahu
Priprema:
-
Sve sastojke za mlijeko, osim vode, dodajte u jaki blender. Potom dodajte jedan dio vode i sve dobro smutite. Postepeno razrjeđujte mlijeko dodavanjem ostatka vode (ovisno o tome koliko želite da mlijeko bude gusto). Mlijeko zagrijte (možete i tako da zagrijete vodu koja mu se dodaje)
-
Čokoladu otopite na pari.
-
Pomiješajte kakao i brezin šećer.
-
Odvojite malo vrućeg mlijeka te dodajte u smjesu kakaa i šećera pa dobro promiješajte te kremi dodajte otopljenu čokoladu, mirin i kokosovo ulje. Kremu izlijte nazad u blender (zajedno s mlijekom) te sve zajedno dobro izradite.
-
Kokosovu kremu izradite mikserom kako biste dobili gusti šlag.
-
Na čokoladnu kremu stavite punu jušnu žlicu šlaga, posipajte malo kurkume, đumbira i cimeta u prahu te malo brezinog šećera i uživajte u potpuno novom doživljaju vruće čokolade.
Prijava na radionicu