autorica recepta: Lana Bekić
 
Sastojci:
 
1 konzerva slanutka 250 g
Maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
½ žličice dimljene paprika ili slatke paprike
Sol
Papar
2 velika avokada
½ šalice izrezanih krastavaca
½ šalice cherry rajčice (na četvrtine)
1½  žlica soka limuna+ 1 limun za serviranje
Ružmarin (usitnjen)
2 žličice tahinija
Peršin za posip
Mediteranski začini po izboru
 
Postupak:
 
Dobro osuši slanutak iz konzerve, posoli, popapri i začini prahom češnjaka i paprikom.
Stavi u protvan u koji je prethodno stavljen papir za pečenje i lagano posprejaj uljem.
Peci 10 minuta na 200 stupnjeva i onda lagano okreni i peci još 5-10 minuta.
Zagrij roštilj ili grill tavu do srednje temperature. Prereži veći avokado na pola, izdubi malo središte avokada da ga lakše kasnije možeš napuniti. Premaži avokado suncokretovim uljem, posoli i popapri. Stavi nježno na grill tavu. Peci dok se ne pojave otisci tave na avokadu. 
Dok se avokado peče, izreži krastavce na sitne kockice, mini rajčice na četvrtine ili još sitnije, začini i pospi limunovim sokom.
Napuni grilani avokado nadjevom, a po vrhu dodaj pečeni slanutak. 
Emulgiraj tahini (s malo tople vode) te svaki avokado prelij s malo umaka od tahinija.
Ukrasi sitno sjeckanim peršinom. Uživaj!
 
 |  Ispis stranice


Tagovi:    
6.9.2019.. ZegeVege
7.9.2019.. ZegeVege
14.9.2019.. Kuhanje je cool!
21.9.2019.. Maštoviti sushi