Ljeto je pravo vrijeme za lagane ljetne slastice i slatku, slađu, posljednju radionicu kuhanja ove sezone. Zato, na radionici 15.6. (17 - 19 h), Makronovina učiteljica kuhanja Vladimira Vlatka Frketić, ispričat će ti sve o prirodno zaslađenim sezonskim slasticama, dekadentno pripremljenom šarenom ljetnom voću i finim osvježavajućim kremama. Takve slastice osvježit će i umiriti organizam, a ljeto uz njih postaje superslastično.
Različite šarene kombinacije svježih voćnih salata s preljevima, veganske kremice i sladoledi, rashlađeni pudinzi i gusti šejkovi, prozračni mousseovi, kanteni ukrašeni svježim, sezonskim voćem te slastice pripremljene od kremastih biljnih napitaka. Sve su to zdravije opcije ljetnih slatkiša ako se pripremaju od namirnica biljnog porijekla te cjelovitih i prirodnih sastojaka.
Istražit ćemo sve mogućnosti za veganske slastice kad je vani milijun stupnjeva, a koje će ti podići energiju i pozitivno djelovati na raspoloženje.
Govorit ćemo o različitim vrstama prirodnih zaslađivača i kako ih koristiti u kombinaciji s niskim, a kako s visokim temperaturama, kako u tekućim, a kako u krutim receptima.
Spomenut ćemo i glikemijske indekse pojedinih zaslađivača te sve one super sastojke koje je idealno koristiti upravo u najtoplije doba godine, na 100% slatki način.
Naša najljubiteljica slastica i slastičarska maherica Vlatka, podijelit će s tobom sve tips&trikove koje je svako ljeto marljivo pamtila i nadograđivala, konstantnim eksperimentiranjem u kuhinji, od sladoleda do prozračnih biskvita.
Slasti mogu početi!
Na radionici pripremamo & degustiramo sljedeće recepte:
Sladoledni minty muffini sa zelenom magmom - ledeni zeleni zalogajčići za pravi energetski boost
#alkalizirajućisladoled #mentavolimuffine
Kuuul koko jelly tortice - žele tortice koje posebno želimo kad je vani zvizdan
#kokosnaVlatkinnačin #kulersketortice
Sočne čokorogač kocke s jagodastim preljevom - najtamnije kocke s najcrvenijim preljevom
#crnocrveno #kockekojesetopeuustima
Proteinski supergood kava - avokado smoothie - spektakl kad spojiš žitnu kavu, avokado i biljne proteine
#icelattepunproteina #avokavakombinacija
Redovna cijena ove radionice je 250 kn no uz odličnu pogodnost za bio&bio kupce - u zamjenu za 20 bodova na kartici cijena radionice iznosi 125 kn - uz kupon koji možeš podići u bilo kojoj bio&bio trgovini (te ispunjenog donijeti na radionicu) ili ga preuzeti i ispuniti u Makronovi prije same radionice.
Prijaviti se možeš pozivom na 01/ 4847 119 radnim danom od 10 - 17 h ili mailom klikom na "Prijava na radionicu".
Već sad isprobaj Vlatkin recept za osvježavajući ljetni napitak koji energizira i uravnotežuje, pogotovo kad pretjeramo s unosom slastica, a pripremamo ga i na radionici:
Eliksir za ljetno buđenje
1 litra hladne vode ili sirove kokosove vode
1 dl soka svježeg organskog krastavca (naribajte krastavce i iscijedite sok kroz gazu)
1 dl aloe vera gela ili soka
1 iscijeđeni limun
1/2 limuna narezanog na kolutove
agavinog sirupa po želji
grančica organske svježe metvice
-
Koristite svježe i organske namirnice za ovaj napitak.
-
Pomiješajte aloe vera gel, vodu, sok krastavca, limun i agavin sirup.
-
Protrljajte između dlanova limun da pusti svoja eterična ulja, narežite na kolute i uronite u napitak.
-
Slično napravite s listićima mente, nježno ih protrljajte prstima i odmah uronite u napitak.