MAKRONOVINA ŠKOLA KUHANJA
Cjelovito i ekološki prema makrobiotičkim načelima
 
 
Makronovina škola kuhanja cjelovit je program koji će vas u 4 vikenda provesti kroz sva područja prirodne i cjelovite kuhinje, kako biste naučili kuhati i kombinirati obroke koji će dati maksimum vitalne energije vama i vašoj obitelji. Nakon Škole, ovladat ćete umijećem kuhanja cjelovitih i organskih namirnica te ćete još više uživati u njihovim mirisima i okusima. 
 
Zašto se upisati na Školu?
 
Naučit ćete kako složiti zdrave i cjelovite obroke koji su jednostavni i brzi za pripremu, a donose pregršt vitalnosti i zdravlja. Kako pripremati obroke bez glutena, različita kiseljenja, uzgojiti vlastite klice, napraviti sjajne deserte, kruh i namaze. Kako kombinirati namirnice i načine pripreme, kada i kako kuhati, a kada jesti sirovo. Koje kombinacije shakeova i smoothieja izabrati, kako pripremiti organski&cjelovit te veganski švedski stol. Kako uspješno multitaskati u kuhinji dok pripremate nekoliko obroka paralelno, a kako lako planirati uravnotežene tjedne jelovnike te još punoooo toga.
 
Sve to naučite uz naših 5 učitelja, koji su uz to što su stručnjaci za teme koje na Školi predaju, ujedno izrazito inspirativni predavači.
 
Naravno, koristimo najkvalitetnije namirnice iz ekološkog uzgoja, a naši učitelji demonstriraju sve korak po korak, jednostavno i jezgrovito, a vi imate dovoljno vremena za pitanja i uživanje u hrani. 
 
Program se odvija po principu demonstracije i degustacije uz povremeno uključivanje polaznika.
 
Autorica Škole prirodne kuhinje prema makrobiotičkim načelima je Jadranka Boban Pejić, vodeća stručnjakinja za prirodnu prehranu.
 
Dan na Školi započinje doručkom, a uz mnoštvo kulinarskih tema svaki dan pripremamo jedan cjeloviti obrok te demonstriramo izradu (uz degustaciju) još mnogo slasnih, a ultra zdravih recepata.
 
Nova grupa kreće u ožujku 2021.
S ranom prijavom možeš iskoristi pogodnost na cijenu do 1.3.!
 
Termini i sadržaji na Makronovinoj školi kuhanja

Prvi vikend škole

20.3.2021.
9.00 – 12.30 sati
Uvod – Cjelovit pristup prehrani / Ana Janjatović Zorica

13.30 – 16.30 sati
Tehnike pripreme juha / Željka Fordren Jambrešić 


21.3.2021.
9.00 – 12.30 sati
Tehnike priprema cjelovitih žitarica / Lana Bekić

13.30 – 16.30 sati
Tehnike pripreme povrća / Željka Fordren Jambrešić


Drugi vikend škole

10.4.2021.
9.00 – 12.30 sati
Kreiranje jelovnika / Željka Fordren Jambrešić

13.30 – 16.30 sati
Tehnike pripreme mahunarki / Ana Janjatović Zorica 

11.4.2021.
9.00 – 12.30 sati
Tehnike kiseljenja i pripreme zimnice / Tončika Cukrov

13.30 – 16.30 sati
Tehnike pripreme slastica / Lana Bekić 


Treći vikend škole

8.5.2021.
9.00 – 12.30 sati
Tehnike pripreme kruhova i proizvodi od brašna / Tončika Cukrov

13.30 – 16.30 h
Tehnike pripreme namaza i švedski stol / Lana Bekić

9.5.2021.
9.00 – 12.00 sati
Tehnike pripreme užina, hrane za posao i putovanja / Zoran Cipek

13.00 – 16.30 h
Tehnike pripreme algi, sjemenki, i orašastih plodova / Ana Janjatović Zorica


Četvrti vikend škole 

29.5.2021.
9.00 – 12.30 sati
Tehnike pripreme klica i klijanja  / Tončika Cukrov

13.30 – 17.00 sati
Tehnike pripreme jela u jednom loncu / Željka Fordren Jambrešić  

30.5.2021.
9.00 – 12.30 sati
Tehnike pripreme jela bez glutena / Lana Bekić

13.30 – 16.30 sati
Tehnike pripreme smoothija i shakeova & rezime cijele škole / Željka Fordren Jambrešić

Napomena: Program Makronovine škole kuhanja predstavlja povezanu cjelinu i na taj način se upisuje i pohađa. Nije predviđeno pohađanje pojedinačnih termina.

------------------------

Naših 5 učitelja kuhanja dijelit će s tobom svoje iskustvo, strast i ljubav prema cjelovitoj i prirodnoj kuhinji. Pročitaj više o učiteljima:

Ana – njeno dragocjeno i bogato iskustvo „iskoristili smo“ da te na Školi kuhanja uvede u prva znanja o cjelovitom pristupu prehrani, a dalje ga nastavlja širiti u dvije od klasičnih makro-tema: mahunarkama, te algama i sjemenkama. 

 

 

Tončika – uživa u istraživanju specifičnih tema kao što je klijanje (svega što u sebi klicu ima) i priprema super zanimljivih jela od klica, priprema zimnice te izrada kiselog kruha, drugih pekarskih proizvoda i sejtana.

 

 

Željka – osim makro klasika kao što je priprema juha i jela od povrća, Željka će te naučiti alatima za kreiranje jelovnika, kako skuhati super fina i zanimljiva jela u jednom loncu, te kako i smoothiji i shakeovi mogu naći mjesto u suvremenom makrobiotičkom pristupu.

 

 

Lana – njeno najdraže područje je ono koje se tiče pravog makro-gurmanstva - jela za partye i "švedski stol" no naučit će te i sve najvažnije o žitaricama, prirodim slasticama bez jaja, mlijeka i šećera te o raznolikosti jela bezglutena.

 

 

Zoran – u timu je uvijek dobro imati i jednog muškarca koji super kuha! Zoran je usavršio temu pripreme jela za užine, posao i putovanja . Kuha redovno za svoju obitelj, i otac je troje djece, što je dobra referenca upravo za ovu temu.

 

 

 

 

 

 

 

Cijene i načini plaćanja 

Obratite pažnju na posebnu pogodnost za ranije prijave do 1.3.2021. 

Opcija 1 (za uplatu u cijelosti do prvog termina Škole): 6.250 kn / umjesto 7.350 kn 

Akontacija u iznosu od 1.250 kn uplaćuje se odmah po prijavi ili do 1.3.2021. te razlika iznosa do prvog termina Škole.

Opcija 2 (za uplatu u 5 rata): 6.590 kn / umjesto 7.750 kn 

Akontacija/1.rata u iznosu od 1.318 kn uplaćuje se po prijavi ili do 1.3.2021. te ostale rate u jednakim mjesečnim razmacima.


Za prijave i informacije čekamo vas na:

info@makronova.com • 01/ 4847 119

Makronova, Ilica 11, Zagreb 

Pitaj sve o Makronovinog školi kuhanja

Radionice kuhanja
Objavljeno: 10.12.2015.

Ekskluzivna cijena za korisnike bio&bio kluba je 150 kn za dvosatne radionice, a 210 kn za trosatne radionice, u zamjenu za 20 bodova.
 

 
 
MAKRONOVINE i bio&bio RADIONICE KUHANJA    
 
Ekološki
Cjelovito
Veganski
Iskustvo i tradicija
Inovativnost i kreativnost
Suvremeni pristup i stručnost
Inspiracija i poticaj na kuhanje
 
 
POGLEDAJ ŠTO SMO TI PRIPREMILI! 
 

24.2.’21. od 17 do 19 sati
BRZI CJELOVITI VEGANSKI OBROCI
Lana Bekić

Želiš se zdravije hraniti, važno ti je da su tvoje namirnice biljnog podrijetla, i njihova ukupna kvaliteta, a nemaš mnogo vremena za boravak u kuhinji. Lana je kao poduzetnica razvila odličan sistem kako to postići i rado će ti to i pokazati.

 

10.3.'21. od 17 do 20 sati
ŽENSKO ZDRAVLJE UZ PODRŠKU PRIRODE
Tamara Popović i Denis Krelja

Cjelovita prehrana od ekoloških namirnica pruža osnovu za kvalitetu našeg ukupnog zdravlja. U mjesecu ženskog zdravlja, na ovoj radionici posebno ćemo se posvetiti zdravlju žena. Denis i Tamara će vam predstaviti kako u cjelovitoj prehrani, dodacima prehrani, biljnim pripravcima i eteričnim uljima možeš naći odličnu podršku za preventivno djelovanje, pa čak i u rješavanju određenih tegoba reproduktivnosg sustava.

 

24.3. od 17 do 19 sati
ORIJENT U TVOJOJ KUHINJI 3
Zoran Cipek
Zoranovi recepti na prve dvije radionice su bili toliko fini da ste (ponovno) tražili još. Ostvarujemo tu želju, i Zoran je smislio nove orijentalne recepte. 

 

7.4. od 17 do 19 sati
VEGANSKI SIREVI 2
Marina Brekalo

Još jedan nastavak odlične teme. Marina se baš intenzivno posvetila izradi veganskih sireva, od jednostavnih „sirnih“ krema do fermentiranih sireva. Na ovoj radionici više će se fokusirati upravo na njihovu izradu.

 

21.4. od 17 do 20 sati
BILJNA PREHRANA I SPORTSKE AKTIVNOSTI
Lana Bekić

Lana je majka sportaša, i svoje znanje o prirodnoj prehrani odlično je primijenila u prilagodbi njegove prehrane u skladu s njegovim potrebama. Ta situacija ju je potakla i na veće istraživanje ove teme, te će ti rado prenijeti svoje iskustvo.

 

5.5. od 17 do 19 sati
OKUSI TAJLANDA U TVOM TANJURU
Zoran Cipek

Još jedna super tema našeg kuharskog istraživača lokalnih kuhinja. Ovoga puta je odabrao Tajland koji je česta inspiracija veganima, u izboru jednostavnih i cjelovitih obroka.

 

19.5. od 17 do 19 sati
BRZI OBROCI BEZ KUHANJA
Lana Bekić

Lana je kao poslovna žena s mnogo obaveza „masterirala“ pripremu brzih obroka, a ovoga puta – jer smo na pragu ljeta – predstavlja ti one koji se čak niti ne kuhaju.

 

1.6. od 17 do 19 sati
LJETO U MOJOJ KUHINJI
Anita Matić Delić

Još jedna ljetna inspiracija naše #glumicapakuha. Anita stalno eksperimentira u kuhinji, smišlja i isprobava, pa je ovog puta za tebe odabrala ljetne recepte koji su jednostavni za pripremi i osvježavajući – kako ljetu i priliči.

 

16.6. od 17 do 19 sati
VEGANSKI SLADOLEDI I HLADNE KREME
Željka Fordren Jambrešić

Sladoled je uvijek omiljena tema, a ovog puta smo mu pridodali i kreme (koje u prilagođenoj varijanti isto mogu postati sladoled). Ima i dosta lijepe literature na ovu temu, no doživljaj u živo puno znači.

 


ZAŠTO JE VAŽNO DA SI ČLAN bio&bio KLUBA?

 
U zamjenu za 20 bodova, cijena radionice za tebe je:
150 kn za dvosatnu radionicu (umjesto redovne cijene: 250 kn)
210 kn za trosatnu radionicu (umjesto redovne cijene: 390 kn)
 
 
*Na radionicama kuhamo u kvalitetnom suđu – odabrali smo AMC.
 
 
 
 
 
Powered by:
 
 

 
Radionice se održavaju u Makronovi, Ilica 11. 
Za sudjelovanje na radionici obavezna je vaša rezervacija mjesta na: info@makronova.com
 
NAPOMENA:
Radionice kuhanja održavaju se u dvorani Makronove uz poštivanje fizičke distance od minimalno 1.5 metar te uz poštivanje preporuka imjera zaštite od korona virusa. 
Hladni desert s jagodama i trešnjama
Objavljeno: 15.5.2013.

 

Topli dani idealni su za lagane, kremaste i osvježavajuće deserte.  Možete smišljati zaista raznovrsne kombinacije jer obilje sezonskog voća treba iskoristiti na najbolji način.

Jagode i trešnje dolaze među prvima i mnogima su omiljene pa vam donosimo jedan fini recept naše Tončike Cukrov, koji je nama u Makronovi napravila prije nekoliko godina i odličan je!

Kakav sladoled želiš?
Objavljeno: 14.5.2013.

Sladoled je ljetna poslastica kojoj rijetki odolijevaju. Biramo ga prema okusu, svatko ima svoj omiljeni, no u komercijalnim sladoledima okusi često dolaze od aditiva.

Možda biste se začudili gdje i na koje se još načine te kemikalije primjenjuju – hm, nije baš „apetitlih“... Ali dobra je znati da postoje i eko, te domaće varijante!

 

 
 
Andrejine knedle sa salatom
Objavljeno: 30.4.2013.

 

Knedle sa salatom uistinu su izvrstan uredski ručak, školska užina i zdrava piknik opcija!
 

Recept Andrejine knedle je s popularne radionice Tončike Cukrov Za posao, objavljen i u istoimenoj kuharici, a knedle sa salatom uistinu su izvrstan uredski ručak, školska užina i zdrava piknik opcija!

 
 

U nedostatku svježeg povrća, zimi mnogi imaju problema sa željezom, a klorofil u klicama pridonosi oksidaciji u stanicama i štiti od anemije. Klice su također niskokalorične i pune vitamina, minerala koji će osvježiti organizam, i enzima koji će aktivirat vaš metabolizam.

Nutricionisti klice nazivaju vitaminsko-mineralnim bombama jer se količine minerala i vitamina klijanjem uvećavaju za četiri do deset puta u odnosu na sjemenku prije početka klijanja.

Ritmom prehrane protiv stresa
Objavljeno: 8.4.2013.
Stres je jedna od najpopularnijih i najčešćih tema (poslovnih) ljudi. Je li baš potpuno izvan naše kontrole? Koliko mu sami doprinosimo? Možemo li i kako podići našu toleranciju stresa? I kakve uopće veze prehrana ima veze s tim?
 
Zanimaju li vas odgovori na ova pitanja, nastavite s čitanjem - na njih odgovara Jadranka Boban Pejić.
Zeleno - svaki dan
Objavljeno: 2.4.2013.

U makrobiotičkoj prehrani, zeleno lisnato povrće posebice se preporuča u proljeće jer nam daje uzlaznu energiju rasta.
 
Mekani zeleni listovi kratko se kuhaju i tako čine ravnotežu dugo kuhanim žitaricama i mahunarkama. Izuzetno su bogati mikronutrijentima koji jačaju imunološki sustav.
Makrobiotikom do zdravlja
Objavljeno: 28.2.2013.

Seminar obuhvaća teorijski dio u trajanju 3 sata te 4 sata poduke i demonstracije o makrobiotičkoj prehrani. U izvedbi praktičnog dijela seminara sudjeluju iskusne učiteljice kuhanja, Ana Janjatović Zorica i Tončika Cukrov.


Termini seminara koji slijede:

termin naknadno!

(9 - 17 h) Zlatko Pejić i Ana Janjatović Zorica

Redovna cijena seminara je 795 kn, 690 kn je cijena po osobi ako dolazite s još jednim članom obitelji, a 550 kn je cijena za studente i umirovljenike.
U cijenu je uključen program, pisani materijali koji ga prate te 2 cjelovita makrobiotička obroka (doručak te obrok koji se demosntirira tijekom seminara)

Seminar se održava u Ilici 11 (1.kat).

Informacije i prijave: 01/ 4847 119, info@makronova.com

Mala škola kuhanja za roditelje
Objavljeno: 28.2.2013.


 

Mala škola kuhanja za roditelje

Cjelovito & organski za najmlađe

 

Vodi: Jadranka Boban Pejić

 
Ne samo s mojom djecom, već i za mnogo druge djece potvrdilo mi se, i još se uvijek potvrđuje da je briga o prehrani djece jedno od najvećih i najvažnijih ulaganja u životu. Zato vas pozivam da mi se pridružite na Maloj školi kuhanja za roditelje!  
Vaša Jadranka

Jednostavno, logično i praktično - u tri subote, za sve uzraste!

Škola je namijenjena svim roditeljima koji su spremni učiti kako bi djeci pružili najbolje, najzdravije i najfinije - a to znači prirodne, organske i cjelovite obroke.
 
Jadranka Boban Pejić, vodeća je stručnjakinja za prirodnu prehranu, autorica je bestseler priručnika Za bebe i djecu koji je već 15-ak godina mnogim mamama i tatama ogromna podrška u nastojanjima da svojim mališanima pruže cjelovitu i organsku prehranu. 

Program Male škole kuhanja za roditelje

Program se odvija kroz 3 subote (1x mjesečno) i obuhvaćena su 3 uzrasta:
 
- bebe do 1 godine starosti
- djeca od 1 do 2 godine starosti
- predškolski i školski uzrast (od 2 godine na dalje)
 
Datumi: 13.4., 20.4., 18.5. 2013.
 
1. Subota – 13.4.2013.
od 9 do 11 h – Najbolje kašice za bebe
od 12 do 14 h – Obroci za djecu od 1 do 2 godine
od 15 do 17 h  – Ukusna cjelovita jela za djecu nakon 2 godine/predškolski i školski uzrast
 
2. Subota – 20.4.2013.
od 9 do 11 h - Kombiniranje sastojaka u obrocima za bebe
od 12 do 14 h  - Ravnoteža hranjivih sastojaka te korištenje začina i ulja (djeca od 1 do 2 godine)
od 15 do 17 h - Što kad dijete neće jesti? predškolski i školski uzrast
 
3. Subota – 18.5.2013.
od 9 do 11 - Napici i pripravci iz domaće ljekarne za bebe
od 12 do 14  - Napici i pripravci iz domaće ljekarne za djecu od 1 do 2 godine
od 15 do 17  - Napici i pripravci iz domaće ljekarne – predškolski i školski uzrast
 
Program je moguće pohađati na sljedeći način:
- izabrati uzrast koji je roditelju od interesa
- izabrati sva 3 uzrasta
 
Cijena:
150 kn po temi
450 kn po danu (ako pohađate Školu za sva 3 uzrasta).
1.250 kn ako pohađate Školu za sva 3 uzrasta u sva 3 termina.
 
Bookira se cjelina od 3 radionice za jednu dob (ne samo pojedinačni termini).
 
Informacije i predbilježbe: 01/ 4847 119
 
1 2 3