Program Škole kuhanja
Objavljeno: 24.10.2011.

Škola kuhanja - korak po korak

Program Škole kuhanja Jadranke Boban Pejić je praktičan, primjenjiv i cjelovit. Pružit će vam razumijevanje utjecaja hrane i načina kuhanja na cjelokupno zdravlje te će vam dati poticaj i motivaciju za istraživanje i kreativnost u kuhanju. Naučit ćete kuhanje prilagoditi individualnim potrebama i uskladiti se s ritmovima prirode.

Predstavljamo vam program Škole koji polazite kroz 4 vikenda.

Škola kuhanja Jadranke Boban Pejić,  proljeće 2014.

svi termini održavaju se u vremenu od 9 do 16:30 h

1. Termin 

1. Cjeloviti pristup prehrani
2. Tehnike kuhanja juha
3. Tehnike kuhanja žitarica
4. Tehnike kuhanja povrća

2. Termin

1. Sastavljanje obroka (teorija 5 transformacija)
2. Tehnike kuhanja mahunarki
3. Tehnike kuhanja algi
4. Prirodno&slatko - deserti
 

3. Termin

1. Organizacija kuhinje, planiranje obroka za tjedan dana.
2. Ljekovita snaga hrane
3. Prirodni pripravci za očuvanje zdravlja
4. Prilagođavanje jela i obroka različitim potrebama

4. Termin:

1. Raznolikost i jednostavnost u isto vrijeme (brzi obroci)
2. Kako napraviti najbolji seitan i jela od njega
3. Specijaliteti obiteljske kuhinje
4. Dodaci prehrani i super hrana u obrocima            

                                                                                    

Pohađajte i dodatni program te Evaluaciju znanja:
 
MAKROVIKEND - prehrana i način življenja prema makrobiotičkim načelima
Seminar koji će vam pružiti neprocjenjiv uvid u cjelovitu teoriju makrobiotike, neizostavan je dio slagalice za sve one koji u potpunosti žele ovladati umijećem prirodne kuhinje i razumijevanjem makrobiotičkih načela.
 
Prehrana i zdravlje kroz godišnja doba (4 jednodnevna seminara)
Na ovim seminarima shvatit ćete kako se prehrana prilagođava pojedinom godišnjem dobu jer obuhvaćaju:
razumijevanje obilježja pojedinih godišnjih doba u odnosu na čovjeka i njegovo zdravlje, preporuke o svakodnevnim prilagodbama kroz godišna doba (lifestyle preporuke)
izbor namirnica i kreiranje jelovnika sukladno godišnjem dobu
praktične preporuke za  prehranu i samopomoć
 
Više o seminarima pročitajte ovdje.
 
 
Praksa kroz asistiranje u Makronovinim programima kuhanja dat će vam sigurnost i samopouzdanje u primjeni stečenih znanja. Do izlaska na ispit potrebno je odraditi 50 sati prakse. 
 
Praksu možete odraditi na sljedeće načine: 
asistiranjem na praktičnom dijelu Makrovikenda (4 ili 8 sati po seminaru)
asistiranjem na radionicama kuhanja utorkom (5 sati po radionici)
asistiranjem na Makronovinim rezidencijalnim seminarima (potpuna odrada prakse)
pohađanjem Kuharskih praktikuma  (3 sata po radionici) 
 
Evaluacija - završni program u kojem možete provjeriti stečeno znanje i iskustvo te primiti Makronovino priznanje o završenom programu Škole prirodne kuhinje. 
 
 |  Ispis stranice